Als alkalische Stoffe gelten vor allem wässrige Lösungen wie etwa Ammoniak oder Natronlauge. Alkalisch sind sie, wenn ihr pH-Wert größer als 7 ist. Dies bedeutet, dass die Konzentration von Hydroxid-Ionen (OH−)höher ist, als die der Oxonium-Ionen (H3O+). Eine der Eigenschaften alkalischer Stoffe besteht darin, dass sie bei Kontakt die Haut oder Augen verätzen können, weshalb es sinnvoll ist, bei ihrer Verwendung Schutzkleidung (z. B. Schutzbrille und Handschuhe) zu tragen.
