Alkalische stoffen zijn voornamelijk waterige oplossingen zoals ammoniak of natronloog. Ze zijn alkalisch als hun pH-waarde hoger is dan 7. Dit betekent dat de concentratie hydroxide-ionen (OH-) hoger is dan die van oxoniumionen (H3O+). Een van de eigenschappen van alkalische stoffen is dat ze de huid of ogen kunnen verbranden bij contact, daarom is het raadzaam om beschermende kleding te dragen (bijvoorbeeld een veiligheidsbril en handschoenen) wanneer je ze gebruikt.
